Encyclopedia of food and culture / Solomon H. Katz, editor in chief ; William Woys Weaver, associate editor
所蔵図書 / 総合地球環境学研究所 /
研究資源ID |
10052632 |
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オリジナルID |
rihn_syozoutosyo_14262 14262 |
タイトル |
Encyclopedia of food and culture / Solomon H. Katz, editor in chief ; William Woys Weaver, associate editor |
作成者 |
Katz, Solomon H., 1939- Weaver, William Woys, 1947- |
所蔵者・組織 |
New York : Charles Scribner's Sons , c2003 |
主題 |
DC21:394.1/2/097303 LCC:GT2850 |
作成日 |
2003 |
対象時間範囲 |
2003 |