Fermentations and food science / by H.T. Huang
所蔵図書 / 総合地球環境学研究所 /
研究資源ID |
10068106 |
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オリジナルID |
rihn_syozoutosyo_16904 16904 |
タイトル |
Fermentations and food science / by H.T. Huang |
作成者 |
Needham, Joseph (Noel Joseph Terence Montgomery), 1900-1995 *Huang, Hsing-Tsung |
所蔵者・組織 |
Cambridge : Cambridge University Press , 2000 |
作成日 |
2000 |
対象時間範囲 |
2000 |