Encyclopedia of food microbiology / editor-in-chief, Richard K. Robinson ; editors, Carl A. Batt, Pradip D. Patel
所蔵図書 / 総合地球環境学研究所 /
研究資源ID |
10068129 |
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オリジナルID |
rihn_syozoutosyo_16613 16613 |
タイトル |
Encyclopedia of food microbiology / editor-in-chief, Richard K. Robinson ; editors, Carl A. Batt, Pradip D. Patel |
作成者 |
Robinson, R. K. (Richard Kenneth) Batt, Carl A. <> Patel, P. D. (Pradip D.) <> |
所蔵者・組織 |
San Diego, Calif. ; Tokyo : Academic Press , c2000 |
主題 |
DC21:664.00157903 NDLC:RA2 |
作成日 |
2000 |
対象時間範囲 |
2000 |